MAKE YOUR OWN CRAFT CHOCOLATE

墨西哥城(Ciudad de México)、墨西哥屬於 Airbnb 烹飪系列

Daniel 舉辦的烹飪體驗

  1. 2 小時
  2. 使用的語言:西班牙語和英語
深度文化體驗
參加者表示自己可深入體驗當地社區或文化。
精彩講解
參加者表示體驗達人講故事的技巧高超。

活動內容

Déjame contarte acerca de nuestras Experiencias La Rifa Chocolatería.

Queremos hacerte parte del proceso del cacao al Chocolate.

Estaremos elaborando chocolate artesanal desde la semilla, utilizando cacao mexicano, proveniente de sistemas agroforestales, cuidados y manejados por familias productoras que día con día trabajan para preservar la biodiversidad de cacaos mexicanos.

Conocerás la historia y el proceso de esta semilla, originaria de Mesoamérica, los diversos orígenes, las plantaciones, los sistemas agroforestales y la importancia de la biodiversidad, así como de los procesos postcosecha que se llevan a cabo por los productores.

También aprenderás el proceso de selección, tostado, descascarillado y molienda artesanal que llevamos a cabo en La Rifa para elaborar chocolate. Te enseñaremos como elaborar tu propio chocolate para compartir con tus seres queridos. Prepárate para una experiencia llena de sabores, aromas, colores y texturas que inundan nuestro taller.

Mientras tanto, también disfrutarás de algunas de nuestras bebidas, que elaboramos a base de cacao, así como chocolates elaborados con cacaos de distintos orígenes.

Es una experiencia para revalorizar tradiciones y alimentos mexicanos ¡Te esperamos!


Trae ropa cómoda y ganas de chocolate.
Déjame contarte acerca de nuestras Experiencias La Rifa Chocolatería.

Queremos hacerte parte del proceso del cacao al Chocolate.

Estaremos elaborando chocolate artesanal desde la semilla, utilizando cacao mexicano, proveniente de sistemas agroforestales, cuidados y manejados por familias productoras que día con día trabajan para preservar la biodiversidad de cacaos mexicanos.

Conocerás la historia y el proceso…

體驗包含

  • 食物
    Degustación de chocolates de origen.
    Probaremos cuatro distintos choco...
  • 飲品
    Chocolate Tradicional.

    Probaremos dos distintas bebidas con base...
  • 裝備
    Durante el taller, te proporcionaremos todo el equipo necesario para la ela...

認識你的體驗達人 Daniel

2018年加入的Airbnb體驗達人
  • 108 則評價
  • 身分已驗證
Somos La Rifa Chocolatería, un proyecto enfocado en la transformación del cacao en chocolate y queremos compartir contigo nuestra pasión por ésta semilla.

¡Te invitamos a hacer Chocolate desde la semilla! Conoce el origen y diversidad del cacao mexicano.

Descubre todos sus sabores, paso a paso durante el proceso. El cacao que probarás proviene de comunidades del sur de México, como Cunduacán en Tabasco, Pichucalco, Ostuacán, Tecpatán y la zona del Soconusco en Chiapas.

#elchocolaterifa
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最低 $36/每人

額滿
Airbnb 體驗

烹飪

熱情洋溢的大廚

學習傳統菜餚,聆聽當地體驗達人的自身故事。

溫馨的體驗環境

在私人農場、祕密屋頂等特色場所享受美食。

Airbnb 嚴選

所有體驗都經過我們的審核,確保提供道地的傳統烹飪技藝。

體驗地點

Estaremos en La Rifa Chocolatería. Conoce nuestro taller, donde elaboramos chocolate desde la semilla. ¡Visítanos!

在108則評價中平均獲得4.93星(滿分5星)。

Xanath
2021年10月
I thought this was a nice intro into the work that the host does at his business. The host was friendly, engaging and very helpful. It was a a nice experience, having a small group made a more engaging personal experience.
Freddie
2021年9月
Energetic and highly knowledgable host! I’ve never met such passion for chocolate before! I had a great time and highly recommend this experience! Warning- your hands can smell like chocolate for quite a while after haha
Harper
2021年9月
Monica was such a wonderful host. She was full of energy and had a real passion for chocolate. I learned so much and wish I could grow a chocolate plant at home to experiment. It was to do the tasting and participate in the process.
Andy
2021年8月
This experience was amazing. As a fellow Chef instructor myself. This class met and exceeded all expectations. I highly recommend it to anyone wanting to learn more about chocolate history and chocolate making from scratch. The tasting was amazing and support they have for local farmers really impressed me. I was there with my partner that also talked about how good this experience was. I have nothing but amazing things to say. I will definitely remember this as one of the best cooking class experiences I have been in.
Emily
2021年8月
This experience was amazing! Monica was very friendly and informative and made this a highlight of our day. I appreciated how much thought and preparation went into the class, not to mention how much fun it was to make your own chocolate! High quality ingredients, traditional crafting, and awesome experience.
Sheila
2021年8月
Monica was our host for our craft chocolate experience. Both exceeded all our expectations. We were familiar with La Rifa and its delicious chocolate and commitment to responsible sourcing and quality from a previous trip to Mexico City. Monica gave a very expert and detailed presentation and made sure that we really knew about the small chocolate producers and products that supply La Rifa's chocolate. We also enjoyed the hands-on portion of the experience where we cleaned beans and ground and sweetened our chocolate. I'm from Chicago originally and was also thrilled to learn about La Rifa's partnership with Sleep Walker Chocolate in the Pilsen neighborhood there. I highly recommend this very informative and highly enjoyable experience to everyone.

飲食偏好

體驗達人可以根據要求提供所列飲食。 如果您有特殊要求,請在體驗開始前告知體驗達人。

注意事項

參加者條件

請提供一張與身分證件上的照片相符的相片,以便體驗達人確認你的身分。
15 歲(含)以上的參加者可以參加,最多開放 5 個名額。
所有參加者都必須戴上口罩並保持社交距離。
讓房東知道你是否有任何過敏或飲食禁忌。

退訂政策

在體驗開始前 7 天,或在預訂後 24 小時內取消(預訂完成時間須在體驗開始前超過 48 小時),可拿回全額退款。