略過以前往內容
烹飪

大家一起來體驗自己製作道地原汁原味的日式高湯(DASHI)吧!

烹飪

大家一起來體驗自己製作道地原汁原味的日式高湯(DASHI)吧!

10則評價
暫停至 6月14日。 受新冠肺炎疫情影響,為保護社區用戶的健康,許多地區的 Airbnb 現場體驗現已暫停。 預訂前,請先前往說明中心查看最新消息。
體驗時間
2.5個小時
團體人數
最多4人
美食
Japanese
舉辦地點
中文(繁體), 中文(簡體), 日語, 英語
烹飪

大家一起來體驗自己製作道地原汁原味的日式高湯(DASHI)吧!

烹飪

大家一起來體驗自己製作道地原汁原味的日式高湯(DASHI)吧!

10則評價
暫停至 6月14日。 受新冠肺炎疫情影響,為保護社區用戶的健康,許多地區的 Airbnb 現場體驗現已暫停。 預訂前,請先前往說明中心查看最新消息。
體驗時間
2.5個小時
團體人數
最多4人
美食
Japanese
舉辦地點
中文(繁體), 中文(簡體), 日語, 英語

活動內容

這是一個製作日式高湯(DASHI)的烹飪教室。體驗的具體內容為 ;刨削乾鰹魚片又稱柴魚片(使用日本九州鹿兒島縣枕崎產的乾鰹魚。 用乾鰹魚片和海帶熬煮日式高湯,然後品嘗高湯。 用自己製作的日式高湯自己作日式雞蛋卷(DASHITAMAGO)。 希望大家可以認識和食料理裡不可缺少的鮮味(UMAMI)。希望大家回國後如果有日式高湯的材料的話也不妨做做看屬於自己的日式高湯,又可以衍生出很多種料理。 刨削乾鰹魚片是日本傳統飲食文化之一。從前,刨削乾鰹魚片是日本家庭裡日常生活的一部分。然而現在很多年輕人已都沒有刨削乾鰹魚片的經驗了。真是令人非常遺憾。刨削乾鰹魚片時發出的唰唰聲非常悅耳,令人開心。 課程裡還會向大家介紹關於所謂日本鮮味(UMAMI)的材料,乾鰹魚片和海帶的一些小知識等。大家可能知道北海道產的海帶在日本是最有名的,可是您可能不知道同樣是北海道產的海帶會根據採取的地方不同,海帶的味道也不同。其實海帶的味道是多種多樣的。不信的話可以品嘗一下您親自做的日式高湯,就知道了。如果您喜歡這次製作高湯的味道的話,想必會讓你留下深刻的印象。我希望大家能夠製作出自己最滿意喜歡的味道,給您的旅行增添更多的感動和美好的回憶。烹飪結束後,就讓我們一起品嘗吧。如果在這裡的體驗能成為您在日本的美好回憶的話,我將感到非常的榮幸。

烹飪

烹飪

盡在Airbnb體驗
  • 充滿熱情的大廚

    學習傳統菜餚,聆聽當地體驗達人的自身故事。

  • 溫馨自在的舒適環境

    在私人農場、祕密屋頂等特色場所享受美食。

  • Airbnb嚴選

    所有體驗都通過我們的審核,確保提供道地的傳統烹飪技藝。

你的體驗達人

進一步了解Yuko

Yuko

我出生在一家乾貨店,是在剛剛刨好的乾鰹魚片刨花芳香中長大的。現在我也有在賣乾貨。我喜歡美食,所以對我來說每次旅行的重要目的之一就是尋找當地的各種美食。而每次旅行我對當地的特產品也非常感興趣。想必來日本旅行的外國朋友們也應該有相同的想法吧。如果您來日本的話,請務必體驗一下不同的旅遊經驗吧。不只是品嘗美食還學會製作日式高湯。當您有一些關於日式鮮味(UMAMI)的常識後,今後在品嘗日本美食時,將會增添另一種樂趣。身為日本人,每當我喝到用乾鰹魚片和海帶熬煮的高湯(DASHI)時,我感覺我的身體就會不由自主的歡呼,高興。所以我想分享這份喜悅,我希望大家也能跟我一樣感受得到。由於我對日式高湯及日本飲食的無盡熱愛,我終於在乾鰹魚特產地九州南方鹿兒島縣枕崎取得了枕崎鰹魚師資格和日式高湯檢定師資格。我以前在中國留學過,會一點點中文,如果能用我微薄的語言能力向華語圈的遊客們介紹日本的料理,我將感到不勝榮幸。

體驗包含:

食物
體驗刨削乾鰹魚片(柴魚片),製作日式高湯及試喝,製作日式雞蛋卷。

參加者相片

參加者評價

評價頁面的導覽區塊

體驗地點

WeBase HAKATA Hostel 9樓 飯店位於很多寺廟聚集的地區,附近就有供奉博多保護神的櫛田神社。 在來烹飪教室前或結束後不妨參觀一下神社和寺廟也是不錯的喔。此外,還有福岡最有歷史有名的川端商店街也很值得逛一逛。

注意事項

飲食偏好

體驗達人可以根據要求提供所列飲食。 如果您有特殊要求,請在體驗開始前告知體驗達人。

退訂政策

體驗在預訂完成後 24 小時內取消,或退訂時間與體驗開始時間相隔 7 天以上,可獲得全額退款。

溝通政策

請務必透過 Airbnb 與對方聯絡。 為了讓你的付款獲得保障,請勿透過 Airbnb 網站/應用程式以外的方式來匯款或聯繫。

參加者條件

最多4人參加,年齡須滿18歲。家長可攜帶2歲以下兒童參加。 每位參加者必須自行了解使用的食材,並與體驗達人溝通相關飲食限制或過敏情形。 生食或食用半熟的肉類、家禽、海鮮、貝類或雞蛋,可能會提高感染食源性疾病的可能性,參加者也應當將此風險納入考量。

政府核發的身分證明

請拍一張自己的照片,並且要與您身分證件上的照片吻合,這樣Airbnb就能確認體驗參加者的身份。您只需要做這一次。

更多建議

如果您有過敏症的話,請事先通知。 會有日本熱茶招待。
Yuko
大家一起來體驗自己製作道地原汁原味的日式高湯(DASHI)吧!
10則評價
每人$67
10則評價
每人$67