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    這對情侶善用 Airbnb 接待房客,成功經營邁阿密歷史悠久的民宿

    這對情侶善用 Airbnb 接待房客,成功經營邁阿密歷史悠久的民宿

    Airbnb 專業出租工具讓他們的出租業務不斷地成長。
    作者:Airbnb,發布日期:2019年10月31日
    1 分鐘的閱讀時間
    最後更新日期:2020年10月27日

    摘要

    • 除了在 Airbnb 上成功經營一間民宿以外,這對情侶也擁有日益茁壯的餐飲事業

    • 這間 22 房的民宿在 2018 年開業後,便迅速地成為 Airbnb 上的熱門房源

    • 他們有超過三分之一的房客來自於 Airbnb,而且數量還在持續上升

    一走進邁阿密上城 (Overtown) 社區一幢塵封已久的飯店,Jamila 與 Akino 立刻就知道這是他們夢寐以求的地方。Jamila 回憶自己跟 Akino 說道:「就是這裡了!這間飯店潛力無窮。」

    這對情侶在幾年前相識,當時兩人都是邁阿密強生威爾士大學 (Johnson & Wales University) 的學生。之後,他們在當地餐飲界闖出了名號,並在歐洲待了一陣子。Akino 在哥本哈根一家著名餐廳工作,而 Jamila 則是前往中東,協助業主在科威特和杜拜開新餐廳。回到美國以後,Jamila 在勞德代爾堡管理了幾間 Airbnb 房源作為副業。這對情侶一直以來都在思考要如何踏進住宿接待產業,而 Jamila 也不斷想尋找能讓他們將出租當成本業的方式。

    這對情侶逐漸發現,他們有著同樣的創業精神與目標,而且彼此擁有能夠相輔相成的技能:Jamila 擅長掌握大局,而 Akino 則是專注於日常的營運。當他們住在邁阿密布埃納文圖拉區 (Buena Vista) 時,就決定買下附近的一間房產,並透過 Airbnb 出租,因為他們知道這個平台能為房源帶來廣大的曝光機會。成功的出租經驗給了兩人一劑強心針,讓他們有信心能妥善照顧房客的日常需求。最終,這對情侶也開始思考結合彼此接待與餐飲業經驗的可能性,於是,共同經營精品旅店的想法就這麼誕生了。

    值得傳承的一段歷史

    就這樣,在造訪了一座他們夢寐以求的飯店之後,兩人都認為,這是能實際發揮彼此餐飲與接待產業經驗的完美契機。除此之外,在邁阿密活力四射的街區生活,沉浸於當地歷史更是難得的好機會。

    當初,這棟塵封已久的建築是由飽受爭議的創業家 Jimmy Demetree 所擁有,並取名為 Demetree 飯店。Jamila 表示:「在這個歷史悠久的非裔美國人上城街區 (Overtown),這間飯店的前主人簡直是『羅賓漢』一般的存在。」這間飯店建於 40 年代,並經常接待造訪當地的著名音樂家。Jamila 和 Akino 意識到這是個開民宿的絕佳地點,因為一方面 Akino 可以大展廚藝,另一方面又能吸引想要探索邁阿密歷史的 Airbnb 房客。

    融合傳統與現代

    在買下這棟飯店之後,這對情侶希望能盡量保留原有特色,但在裝修同時又加入了許多現代風格的元素。Jamila 表示,當他們掀起二樓地毯時,驚訝地發現底下是非常好看的硬木地板,能完美呈現此建築的原始風格。他們也設法修復了原本的飯店前台,還將一個老舊的櫥櫃改造成熱飲儲存櫃後放置於大廳。此外,兩人也將民宿大廳當成藝廊,並與眾多非裔美籍的藝術家(其中很多是邁阿密當地人)合作,展示他們的作品。不僅每季都會陳列出新作品,某些藝術品也開放房客購買。

    「一進到裡面,必然會察覺到這裡曾有過一段歷史。」Jamila 繼續說道:「這棟建築不只象徵了這個社區獨特的風格,也能看出 Akino 與我投注於此的心力。」

    用精致美食推動社區精神

    The Copper Door Bed & Breakfast 在 2018 年夏天正式開業,總共有 22 間通風良好的房間,並有多間市景房。當時上城區正好有重新復甦的趨勢,是十分理想的開幕時機。位於邁阿密河附近的 The Copper Door 是當地唯一的精品旅店,幾步之遙就有好幾間餐廳可以選擇。此外,它也很靠近市中心與南海灘,且離火車站不遠,相當地方便。Jamila 認為:「這座民宿建築巧妙結合了奶奶老家與薩凡納南方小鎮的風格,但卻位於邁阿密這樣新潮、文藝氣息濃厚的地方,讓旅客能獲得絕無僅有的體驗。」

    Akino 的早餐包含多種班尼迪克蛋、烤豬肉蛋三明治等 The Copper Doors 的招牌料理。Jamila 說:「Akino 廚藝精湛,房客一早起來就能邊喝咖啡,邊享用他精心製作的早餐。當餐點一上桌,包準讓你大吃一驚。」

    一進到裡面,必然會察覺到這裡曾有過一段非凡的歷史。
    Jamila, Copper Door Bed & Breakfast

    早餐時段也有助於促進房客交流。Jamila 說:「早餐讓房客有機會分享彼此做過的好玩事情,並互相汲取旅遊靈感,例如:該造訪的地方、值得或不值得體驗的行程,以及當地有暢飲時段的優質餐廳等。」她接著分享:「提供餐點也製造了與房客互動的機會,讓我和 Akino 能提供旅遊建議。」

    迎向多元化經營

    Jamila 表示,雖然 The Copper Door 尚未完工,但是預訂狀況一直都非常好。打從一開始,Airbnb 就是他們經營策略中很重要的一環,因為許多旅客會用此平台搜尋獨特的旅遊體驗,而 The Copper Door 所提供的正是這種體驗。現在,這裡三分之一以上的房客來自 Airbnb。不過,Jamila 預期這個比例很快就會提高到一半。不僅因為持續的曝光率和優異評價,讓民宿的聲望銳不可當,也因為這對情侶善於運用 Airbnb 的專業出租工具。舉例來說,他們會在房客入住後,用 Airbnb 訊息詢問對方是否有任何需求。Jamila 表示:「正是這樣的巧思讓房客感覺到我們的用心與照顧,進而創造更美好的住宿體驗。」

    Akino 目前正在裝修隔壁的咖啡廳,並希望將早餐服務擴展成對外開放的餐廳。由於兩人也在考慮開設第二間民宿,因此他們正在尋找街區內的其他有特色的建築。這對情侶借助 Airbnb 獲得民宿事業上的成功,不只快速圓夢,也帶來更多創業機會。Jamila 表示:「我們的夢想彷彿沒有極限。」

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    摘要

    • 除了在 Airbnb 上成功經營一間民宿以外,這對情侶也擁有日益茁壯的餐飲事業

    • 這間 22 房的民宿在 2018 年開業後,便迅速地成為 Airbnb 上的熱門房源

    • 他們有超過三分之一的房客來自於 Airbnb,而且數量還在持續上升

    Airbnb
    2019年10月31日
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