好友將兼職轉變爲蓬勃發展的住宿接待業
摘要
在尋找事業夥伴時,不妨選擇擁有不同長處的對象
在預訂前後就和房客溝通清楚,可確保入住時一切順暢
認清自己的極限(特別是在旺季),並雇用其他幫手
坐了一路飛機,又搭乘長途巴士沿著上雪山,終於抵達時,如果看到有人正親切地等待你的到來,即便是初次見面也會很感動。 經營物業管理的房東拍檔 Celine 和 Alison 不論做什麼事情都抱持熱情與真誠,就是她們的待客祕訣。 兩人秉持這樣的理念,在法國阿爾卑斯山脈上的滑雪聖地蒂涅,迎接每一位房客的到來。
Alison 相信「一些貼心的舉動就能讓對方感受到用心」,像是幫房客帶路、在門口準備好拖鞋,協助房客安頓下來,「這些小舉動會讓對方感覺到他們真的在度假了!」 Alison 和 Celine 在蒂涅生活了將近 20 年,對於她們來說,與房客分享深愛的這塊土地是非常重要的。
由社區共同打造的事業
一開始只是幫忙朋友。 當左右鄰居在滑雪旺季紛紛外出遠行時,Celine 負責掌管鄰家家門的鑰匙,迎接遠道而來的客人。 幫忙鄰居接待客人佔據 Celine 越來越多的時間,也讓她意外發現商機: 她可以把這當成副業,或全心投入經營住宿業,幫忙其他人打理出租事宜。 她很快就作出了決定。 她成立自己的物業管理公司,事業版圖也逐年不斷擴大。
出租事業不斷成長,一個人實在應付不來。 Celine 回憶:「我當時真的從頭到尾一手包辦。」 「我要管理預訂、 、在房客入住前要檢查公寓, 、鋪床, 送走房客後,還要打掃公寓。」
是時候該請人幫忙了,於是我請 Alison 協助。她來自英國,個性冷靜隨和,與熱情洋溢的 Celine 剛好互補。 就像 Alison 說的,Celine 找上她,她說:「我的預訂越來越多,越來越忙。 妳有興趣跟我一起經營嗎?」
能夠長久維持的夥伴關係
Celine 負責管理與每位屋主的關係,Alison 則負責與房客溝通,照應他們的需求;這種分工合作的方式,讓兩人能夠事半功倍。 也是在這時候,Alison 開始在 Airbnb 上發布手邊的一些房源。 她們齊心協力、發揮所長,始終專注在為每位房客和屋主提供美好的體驗。 隨著預訂量不斷增加,沒多久,兩人就收到英文、法文、西班牙文和義大利文等語言的好評,口碑效應讓房源受到更多人注意,連帶拓展客群範圍。
貼心巧思必不可少
要接待多位房客同時又要讓對方感受到你的用心,這對一個小團隊來說,實在是不小的挑戰。 兩人的祕訣是什麼呢? 其實很簡單:和房客溝通清楚,並讓對方感受到你的用心。
Alison 會在 Airbnb 上提供房源相片與入住詳情,好讓房客的期望符合實際情況。 她也會提前與房客溝通、保持聯絡,甚至會騰出時間親自打電話給房客,回答問題並協助他們作好準備。 如此一來,房客入住時就能順順利利,也能感受到房東的誠摯歡迎。 看起來再小的細節,也能小兵立大功。
每一季都會面臨新的挑戰
要管理各式各樣的房源,還得讓住宿率不分淡旺季始終保持在一定水準,十分不容易。 Alison 覺得,Airbnb 專業出租工具很管用:「Airbnb 會一直提供實用的建議和祕訣,或促使你去思考這方面的問題,像是要不要調整價格等等。 這真的對我們幫助很大。」
忙不過來時,像是滑雪旺季剛剛下大雪時,Alison 建議大家「要認清自己的極限。」 多年的經驗讓她跟 Celine 已經知道何時需要更多人手幫忙;現在每到冬季,這裡會有多達 18 名員工。 關鍵在於培訓員工並信賴彼此,就像 Celine 所說:「如果你希望房客感受到你的用心,很簡單,自己親自示範一遍,讓底下員工知道該怎麼做。 你要能夠傳授待客技巧、展現對品質的堅持,並建立正確的服務觀念。」
聲名遠播,機遇不斷湧現
除了擁有一系列令人驚豔的公寓外,Celine 和 Alison 最近還開始管理鳳凰城 (The Phoenix) 的好幾間房源。鳳凰城是一棟新建物,可以眺望美麗的山景。 兩人經營有成,贏得口碑,越來越多屋主找上門。她們很快就會推出第一間度假小木屋,這間滑雪小屋足以接待一家人(甚至更多人)入住。
總歸來說,這對事業拍檔在鎮上經營超過 110 間房源,價位有高有低;兩人會根據房客需求提供相應的房源,懂得滿足不同房客的需求,讓出租事業蒸蒸日上。 Celine 和 Alison 希望,蒂涅鎮不僅能讓房客留下難忘的住宿回憶,也能成為讓房客一再回味並回訪的地方。
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在尋找事業夥伴時,不妨選擇擁有不同長處的對象
在預訂前後就和房客溝通清楚,可確保入住時一切順暢
認清自己的極限(特別是在旺季),並雇用其他幫手