餐廳
味噌一高円寺店
4位當地人推薦、
來自當地人的建議
North
September 19, 2016
'Miso Ichi' ramen restaurant.
敬二(Keiji)
September 16, 2016
東高円寺駅から少し歩き環状七号線と青梅街道が 立体交差する地点から更に少し歩くとあるお店。 かなり長い間、頑張られている味噌の名店です。 札幌みそラーメンとは違う、少々濃い味付けと こだわり深く独特な路線で味噌を極めています。 高円寺店は純正ゴマ油と背脂チャッチャの味を 選択可能だったりする点も実に面白いものです。 八丁味噌で練上げた赤造りらーめんも気になる。 ■ ピリ辛ラーメン 最近、減りつつある気がする黄色い麺が嬉しい。 これぞラーメンという麺の風味が実に旨いです。 太麺、細麺が選択可能ですが細麺も細い訳でなく 太麺ではなく普通の太さの中麺という位置付け。 純粋に味噌を楽しむには味噌一ラーメンが理想。 ピリ辛ラーメンは熱々で辛さが強調されてます。 今回は何かの分量が違うのか熱過ぎるのに味が かなり塩っぱく感じてしまい、少し残念でした。 今回は久しぶりでしたが、開店当初から定期的に 訪問していたので再び旨さを再確認したいです。
東高円寺駅から少し歩き環状七号線と青梅街道が 立体交差する地点から更に少し歩くとあるお店。 かなり長い間、頑張られている味噌の名店です。 札幌みそラーメンとは違う、少々濃い味付けと こだわり深く独特な路線で味噌を極めています。 高円寺店は純正ゴマ油と背脂チャッチャの味を 選択可能だったりする点も実に面白いものです。 八丁味噌で練上げた赤造りらーめんも気になる。 ■ ピリ辛ラーメン 最近、減りつつある気がする黄色い麺が嬉しい。 これぞラーメンという麺の風味が実に旨いです。 太麺、細麺が選択可能ですが細麺も細い訳でなく 太麺ではなく普通の太さの中麺という位置付け。 純粋に味噌を楽しむには味…
地點
2-chōme-35-15 Kōenjiminami
Suginami City, Tokyo